2 septembre : vendanges jour 1

Cette année au vu des différences de maturité des différents cépages, nous allons vendanger en 2 fois : dans un premier temps nous ramassons le chardonnay et la quantité équivalente en pinot gris pour faire l'assemblage de notre "Mine de rien".

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Une fois le raisin ramassé, place au foulage et au pressurage.

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Suite de la vendange le week-end suivant.