7 septembre : 1er jour des vendanges

Très belle première journée !
Nous avions prévu de ramasser et presser les blancs sur 2 jours, mais l'efficacité des adhérents et de l'équipe de jeunes vendangeurs recrutés pour l'occasion nous a permis de tout faire dans la journée de samedi.

Vignenvie

Le raisin est magnifique !

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Nous avons donc fait 2 pressurages dans la journée : le premier pour les Mine de rien et le second pour les Calico.
Les jeunes et les moins jeunes (!) se sont succédés au foulage.

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Nous nous sommes retrouvés en équipe réduite ce dimanche matin pour finir le nettoyage, mettre le jus en fûts et soutirer les vins 2018 en prévision de la mise en bouteilles programmée le week-end prochain.
Mais la nature n'a que faire de nos calendriers et notre Mine de Rien en a décidé autrement puisqu'il vient de repartir en fermentation ! Le Mûremûre, lui est fin prêt.

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Suite de la vendange samedi prochain pour le ramassage des pinots noir et la mise en bouteilles du Mûremûre 2018.