Samedi 8 décembre

Jour du pressurage de notre raisin "grappillé".

Soutirage du jus.

Comme nous avons juste de quoi faire une pièce, ce devrait être rapide... mais c'est sans compter avec les aléas !

Plus d'électricité dans la cave ! Nous allons donc presser à la lumière des projecteurs. Pour un 8 décembre, nous aurions pu aussi le faire à la bougie...

Une fois en tonneau, nous laissons le temps et le talent d'Eric faire leur oeuvre commune !

Le résultat dans quelques mois.