• Travaux 2012

    Ici, vous pouvez suivre, étape par étape, l'évolution de la vigne.

  • Samedi 8 décembre

    Jour du pressurage de notre raisin "grappillé".

    Soutirage du jus.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Comme nous avons juste de quoi faire une pièce, ce devrait être rapide... mais c'est sans compter avec les aléas !

    Plus d'électricité dans la cave ! Nous allons donc presser à la lumière des projecteurs. Pour un 8 décembre, nous aurions pu aussi le faire à la bougie...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Une fois en tonneau, nous laissons le temps et le talent d'Eric faire leur oeuvre commune !

    Le résultat dans quelques mois.

     

     

     

     

     

     


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  • Dimanche 11 novembre

    Comme nous aimons les expériences nouvelles et pour pallier notre absence de vendange, nous sommes allés grapiller dans les vignes de notre voisin Jean-Paul.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Zoé et Julie se sont occupé du foulage !

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    On met le raisin dans un tonneau pour la macération. 

    Rendez-vous prochainement pour le pressurage.

     


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  • Samedi 13 octobre

    Samedi 13 octobre 14h, quelques joyeux compagnons se retrouvent dans la vigne du Clos, sur la parcelle plantée en pinots noirs pour finir enfin la pose de ce 1er fil.

    Pose des ancrages, des fils...

    Le tracteur, lui aussi est entré en action et l'interceps a bien aidé le travail de désherbage que certains d'entre nous avaient entrepris.

    Pose du 1er fil dans les pinots noirs

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pose du 1er fil dans les pinots noirs

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Nous avions également prévu une pulvérisation de la préparation biodynamique 500P qui structure le sol et favorise la croissance des racines.

    Pose du 1er fil dans les pinots noirs


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    Encore un beau week-end de travail dans les vignes :

    Samedi 22 septembre

    Il s'agissait de finir la pose du 1er fil dans la vigne de la Verchère et de faire la pose dans la parcelle de Chardonnay du Clos.

    Nous avions prévu de démarrer à 9h samedi, mais la pluie nous a convaincue d'attendre 14h !

    Il restait quelques rangs à terminer tant en pose de fil, qu'en désherbage.

    Un petit café chez Isabelle et Michel et hop ! Au boulot !

    La pose s'est effectuée dans l'après midi.

     Suite de la pose du 1er fil

     

     

    Dimanche 23 septembre

    L'équipe de Joyeux Compagnons se retrouvent cette fois dans la vigne du Clos pour la pose du 1er fil dans les Chardonnays.

    Ambiance film d'horreur :

    Suite de la pose du 1er fil

    Mais rien ne nous arrête et le travail se terminera par le pique-nique de midi, sous le soleil !

     Suite de la pose du 1er fil


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